中杓鹬是鹬科杓鹬属的中型涉禽，眉纹色浅，具黑色顶纹，基部淡褐色或肉色，嘴黑色、细长而向下弯曲呈弧状；头、颈淡褐色具黑色纵纹；头顶具乳黄色中央冠纹，头两侧具黑色侧冠纹，眉纹皮黄色。背黑褐色具皮黄色和白色斑纹。下体淡褐色，胸具黑褐色纵纹，两胁具黑褐色横斑。
  中杓鹬通常在沼泽、苔原、湖泊与河岸草地活动。主要以昆虫、昆虫幼虫、蟹、螺、甲壳类和软体动物等小型无脊椎动物为食。
  在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、西至四川、西藏南部、南至广东、福建、香港、海南岛、台湾和兰屿。